Sekerpare, irmik ve un karisimi hamurun firinda pisirildikten sonra serbete batirilmasi ile üretilen geleneksel Anadolu tatlısıdır.
Disi alttan altin sari, ici yumusak lokum kivaminda olmali. Serbet dengeli emilmeli, fazla sulu olmamalidir.
Otel açık büfe tatlı istasyonu, düğün ve davet catering, mevlid ikramı, kandil organizasyonlari, kurumsal catering yemek menülerinde tatlı olarak servis edilir.
Oda sıcaklığında 3 gün, +0/+4 C buzdolabinda 7 gün saklanabilir, mikrodalgada isitilarak servise hazirlanabilir.