Lor peynir, sütün peynir altında kalan suyunun işlenmesi ile üretilen, yagsiz ve protein bakimindan zengin süt ürünüdür. Diyet ve hafif kahvalti tercihidir.
Renk beyaz, doku elastik ve dagilmayan tipte olmali. Asiri tuzlu olmayan, dengeli aroma sunan çeşitler tercih edilmelidir.
Otel açık büfe kahvaltisi peynir çeşidi, pastane börek ve poaca iç harci, restoran salata garnituru, fitness ve diyet menülerinde protein kaynagi.
+0/+4 C buzdolabinda kapali kapta 7 gün saklanır, vakum paketinde ambalaj raf ömrü gecerlidir.