Özel Menü ve Özel Konsept Catering [2026]

Özel Menüler Hizmetine Genel Bakış

Özel menü catering; standart paketlerin dışında, müşterinin etkinlik teması, marka kimliği veya özel diyet ihtiyaclarına göre tamamen özgün olarak tasarlanıp üretilen menülerdir. İtalyan, Fransız, Japon, Meksika, Akdeniz, Anadolu fusion mutfak konseptleri; markaya özel signature drink, marka renklerinde sunum, kalligrafi menü kartı ve sommelier eşliğinde tadım bu kategorinin temel hizmetleridir.

Özel Menüler Hizmet Kapsamı ve Detayları

Markaya Özel Menü Tasarımı

Marka kimliği ve etkinlik amacı düzleminde şef ve grafik tasarımcı birlikte çalışması ile signature ürünler geliştirilir; isimlendirme, logo işlenmiş ürün, marka renklerinde sunum.

Mutfak Tematik Geceler

İtalyan akşamı, Japon akşamı, Meksika fiestası, Anadolu şöleni gibi tematik konseptler; o mutfağın yedi farklı ürünüyle authentic deneyim.

Sommelier ve Tadım

Şarap-yemek eşleştirmesi, viski-tatlı kombinasyonu, kahve coupling için profesyonel sommelier eşliğinde tadım programları.

Özel Menüler Fiyatları 2026

Özel Menüler hizmeti fiyatları; menü içeriği, kişi sayısı, lokasyon ve mevsim koşullarına göre değişkenlik gösterir. Aşağıdaki tablo 2026 yılı piyasa ortalamalarını yansıtmaktadır.

• Markaya Özel 3 Course Set: 280-450 TL/kişi
• 5 Course Tematik Yemek: 550-800 TL/kişi
• 7 Course Chef's Tasting: 850-1.200 TL/kişi
• Sommelier Eşliğinde Şarap Eşleştirme: +200-400 TL/kişi

Hizmet Verdiğimiz Popüler Lokasyonlar

YMK Catering ağındaki firmalar İstanbul'un her noktasında hizmet sunmaktadır: Beşiktaş, Sarıyer, Beyoğlu, Şişli, Ataşehir, Kadıköy, Başakşehir, Bahçeşehir ve diğer tüm ilçeler. Ayrıca Ankara, İzmir, Bursa, Çanakkale illerinde de hizmet sunulmaktadır.

Özel Menüler Firması Seçerken Dikkat Edilecekler

• Signature şef: Mikrofonlu şef kişilik farkı yapar.
• Marka işbirliği: Reklam ajansı ile uyumlu çalışma deneyimi.
• Kalite kontrolü: Premium tedarikciler, taze ve mevsimlik ürünler.
• Estetik sunum: Foto-uyumlu plating ve sosyal medya pazarlamasına uygunluk.

Sıkça Sorulan Sorular

Tasarım süresi?

Markaya özel menü tasarımı ortalama 2-3 hafta sürer (kavram + tadım + revizyon).

Min kişi sayısı?

Genellikle 30-50 kişi minimum, büyük markalarda 100.

Tadım randevusu?

Resmi rezervasyon öncesi 6-12 kişilik tadım randevusu sunulur.

Logo işlenmiş ürün?

Evet, edible printer ile tatlılar üzerinde marka logosu, kalligrafi menü kartı standart hizmettir.

Tematik gece konsepti?

Japon, Meksika, İtalyan, Fransız mutfağı ortalama 30-150 kişilik konseptler için hazırlanmış paketlerimiz var.

İlgili Catering Hizmetleri

Daha fazla bilgi için: Kurumsal Catering, Etkinlik Catering, Kokteyl Catering, Vejetaryen Catering. Tüm catering firmalarını görmek için firmalar listesini inceleyebilir, hızlı fiyat teklifi için teklif sayfasını ziyaret edebilirsiniz.