Limonata, taze sıkma limon, su ve sukker karisimindan elde edilen geleneksel türk icecegidir. C vitamini zenginligi ile ozellikle yaz aylarinda düğün ve etkinlik mutfaklarinin en cok tuketilen tatlı icecegidir.
Toptan limonata seçiminde ambalaj boyu, şeker oranı, aroma çeşidi ve raf ömrü belirleyicidir. Bireysel servis için 200 ml, dispensar servis için 5 lt en uygun.
500 kişilik bir yaz dugununde 200 ml kişilik limonata için 600-700 sise (kişi başı 1.2-1.4 sise) tedariği önerilir. Açık bufede dispenser servis için 50 lt yeterlidir.
Limonata 0/+4 derecede 30 gün raf ömrüne sahiptir. Açılmış ambalajlar 24 saat içinde tüketilmelidir.