İhlamur, Tilia türleri agacinin ciceklerinden elde edilen geleneksel anadolu bitki caydir. Tukenmesin diye yaza yakin toplanir; gribi onleyici, sakinlestirici ve antioksidan zengin yapidadir.
Toptan ihlamur seçiminde menşei (Anadolu/Avrupa), kalite (yaprak/tomurcuk), nem oranı (max %12) ve aromatik yogunluk belirleyicidir.
200 odali otelin günlük lobby çay tuketimi yaklasik 200-300 g yaprak ihlamura denk. Aylık 6-9 kg ihlamur sevkiyati önerilir.
Yaprak ihlamur kuru, serin ve karanlik depoda 12-18 ay rafta saklanır. Açık ambalajda aroma kaybi yasanir; vakumlu paket önerilir.