Glutensiz Catering ve Çölyak Hastası Yemek Hizmeti [2026]

Glutensiz Catering Hizmetine Genel Bakış

Glutensiz catering; çölyak hastalığı, gluten hassasiyeti veya glutensiz yaşam tercih edenler için 100% gluten içermeyen ayrı üretim hattında hazırlanan profesyonel yemek hizmetidir. Çapraz bulaş riski olmaksızın; karabuğday, kinoa, pirinç unu, mısır unu bazlı alternatif tahıllarla; pizza, makarna, börek, ekmek, kek gibi geleneksel ürünlerin glutensiz versiyonları sunulur. Düğün, kurumsal yemek ve günlük abonelik formatında hizmet verilir.

Glutensiz Catering Hizmet Kapsamı ve Detayları

Ayrı Üretim Hattı

Glutensiz üretim için tamamen ayrı mutfak alanı, ayrı tezgah, ayrı bıçak/tava/fırın; çapraz bulaş %0 garantili.

Geniş Menü Yelpazesi

Glutensiz ekmek, pizza, makarna, börek, kek, baklava, mantı dahil tüm Türk mutfağı klasiklerinin glutensiz versiyonu.

Etkinlik ve Düğün Servisi

Düğün ve kurumsal yemeklerde glutensiz davetliler için ayrı tabak işaretleme sistemi; ayrı tepsi/servis ekipmanı.

Sertifika ve Test

Her parti üretiminde glütenparalı kontrol stripi ile test; sertifikalı laboratuvar onaylı raporlama.

Glutensiz Catering Fiyatları 2026

Glutensiz Catering hizmeti fiyatları; menü içeriği, kişi sayısı, lokasyon ve mevsim koşullarına göre değişkenlik gösterir. Aşağıdaki tablo 2026 yılı piyasa ortalamalarını yansıtmaktadır.

• Glutensiz Tabldot (3 çeşit): 180-240 TL/kişi
• Glutensiz Açık Büfe Set: 280-380 TL/kişi
• Glutensiz Düğün Menü Eklenti: +50-100 TL/kişi
• Glutensiz Günlük Abonelik (5 öğün): 310-420 TL/gün

Hizmet Verdiğimiz Popüler Lokasyonlar

YMK Catering ağındaki firmalar İstanbul'un her noktasında hizmet sunmaktadır: Ataşehir, Kadıköy, Başakşehir, Sarıyer, Beşiktaş, Üsküdar, Ümraniye, Bahçeşehir ve diğer tüm ilçeler. Ayrıca Ankara, İzmir, Bursa, Çanakkale illerinde de hizmet sunulmaktadır.

Glutensiz Catering Firması Seçerken Dikkat Edilecekler

• Ayrı üretim alanı: Çapraz bulaş %0 standardı.
• Sertifika: Türkiye Çölyak Derneği veya AOECS onaylı.
• Personel eğitimi: Glütensiz hijyen protokolü eğitimli ekip.
• Etiketleme sistemi: Her ürün için detaylı içerik ve gluten test raporu.

Sıkça Sorulan Sorular

Çölyak hastası tam güvenli mi?

Ayrı üretim hattı + her parti glüten test stripi ile çapraz bulaş riski %0'a indirilir.

Düğünde tek tabak ek ücreti?

Ortalama +50-100 TL/kişi. Genelde 2-5 davetliye yetecek glutensiz set ücretsiz dahil edilir.

Ev abonelik dağıtım nasıl?

Soğuk zincir kasa ile günlük 0-4°C teslimat.

Glutensiz ekmek lezzeti?

Modern karışımlarla buğdaya çok yakın doku; pirinç+karabuğday+psyllium karışımı.

Min sipariş?

Etkinlikte 5 kişi, abonelikte 7 gün.

İlgili Catering Hizmetleri

Daha fazla bilgi için: Diyet Catering, Vegan Catering, Vejetaryen Catering, Okul Yemeği. Tüm catering firmalarını görmek için firmalar listesini inceleyebilir, hızlı fiyat teklifi için teklif sayfasını ziyaret edebilirsiniz.